Monthly Archives: desember 2009

Et lite triks..

Jeg skal fortsette med å spise masse god mat i det nye året…eller ihvertfall, skrive ned gode oppskrifter!
Her har jeg kjøpt 2 stk skriveblokker på -nille-, som jeg har dekorert.
Litt koselig når hjemmelaget mat ,står skrevet i en hjemmelaget bok=)
Veldig enkelt!


Ikke verst å finne MORFAR på VG!!

http://www.vg.no/nyheter/innenriks/artikkel.php?artid=599469


Så godt, så enkelt!

Da kvelden kom, satt min  kjære mann på koselig julemusikk.
Vi tente lys og fant frem NonStop og marsipan.Julestemningen kom jammen frem i det vi lagte noe som er: pent å se på,velsmakende og et perfekt serveringstips til kaffien.Dette ble resultatet:

Er det ikke fantastisk når man kan gjøre noe koselig sammen med sin ektemake?!


En smaks-oppdagelse..

Jeg har oppdaget noe vesentlig viktig!!
Krøllet chips smaker MYE BEDRE en chips som ikke er krøllet/brettet.
Den krøllete smaker mer av selve chipsen/poteten.
De som er helt flate smaker mer salt, og egentlig bare salt.

Jeg plukker alltid ut chipsen som er krøllete..og nyter øyeblikket når jeg møter mennesker som liker  de flate best.
Dette må du teste ut!!


Oppskrift på diverse julekaker..

Har fått spørsmål om å legge ut oppskrifter på julekakene,
så her kommer det 4 ulike sorter.
For de av dere som elsker å bake, så er det bare å sette i gang!!!

Sjokoladebit-kaker

– sette ovnen på 175 grader.
– 1, 5 kopp sukker og 135 g smør røres sammen til det kvitt.
– 2 egg
– 1 ts vaniljesukker
– 2, 5 kopp hvetemel
– 2 ts bakepulver
– 1 kopp hakket mandler
– 1 plate hakket sjokolade.
-ALT blandes sammen og settes med skje på bakepapir.
– stekes i ca 10 min.

Havreflarn

sett ovnen på 180 grader.
-75 g smør
– 100 g store havregryn
– 1 egg
– 125 g sukker
– 1 ts bakepulver.
– Smøret smeltes og helles over grynene.
– pisk egg og sukker til eggedosis.
-ALT blandes deretter , og settes med teskje på bakepapir. (vikitg at klattene er små, da de renner utover)
– stekes i ca 5-12 min (lurt at de hviler litt på bakepapiret etter de er ferdisteiket, slik at de lett kan fjernes etterpå)

Sjokoladesnitter

400 g smør
– 5 dl sukker
– 2 sammenpiska egg
– 6 ts kakao
– 4 ts bakepulver
– 4 ts vaniljesukker
– 10 dl hvetemel
-ALT blandes til du får en litt seig deig.
– deretter legger du 4 lange snitter/haler på bakepapir , som du må trykke flate med hendene( ca 1 cm tykke og 7 cm brede)
– pensle snittene med et sammenpiska egg, og dryss over hakka sjokolade/mandler. ( jeg har brukt begge deler)
– stekes ca 8-10 min.
– kuttes på skrå bortover nå de er ferdigsteikte.

Mandelflarn (smaker som karamell)

Dobbel oppskrift gir en vanlig kakeboks.
sett ovnen på 175 grader
– 100 g finhakket mandler
– 100 g smør
– 100 g sukker
– 1 ss hvetemel
– 1 ts vaniljesukker
–  2 ss fløte ( må IKKE erstattes med melk)
– ALT blandes i en gryte og varmes opp (skal ikke kokes)
– rør rundt til det blir  litt mer brunaktig på fargen.
– settes på bakepapir med teskje ( flyter lett utover, så pass på at klattene er små)
– avkjøles på brettet, slik at de blir stive.

Håper kakene faller i smak 🙂