Monthly Archives: desember 2010

Siste inspurt!

Tiden flyr av sted, og nå er det ikke lenge til juleferie.. 5 arbeidsvakter igjen,og jeg kan puste lettet ut!
Jeg har vert 2 uker i praksis allerede, og der er det både kjekt og travelt!

I dag måtte jeg hoppe rett i forkledet når jeg kom hjem. Plutselig kom jeg på at frysen er tom for bakverk, og DET gjør meg stressa. spesielt når jeg venter besøk av mor og far på lørdag.

Nå har jeg både gråve og fine rundstykke-horn i fryseren!
Da kan jeg senke skuldrene , og samle krefter til en hel arbeidshelg.

Ha en fin juleferie!
(og til dere som fortsatt venter på den..HOLD UT!)


Sjokoladebit cookies

Da har jeg laget årets første julekake, og det gjorde jeg med å prøve ut en ny sort..
… som ble VELDIG GOD!
Denne anbefales for de som liker sjokolade.
Kakene innholder biter av både lys og mørk sjokolade..som smelter på tungen!

Oppskriften:
-350 g sukker
– 140 g mykt smør
– 2 egg
-2 dl hvetemel
-2 dl bakekakao
-1 ts natron
– 2 ts vaniljesukker
-350-400 g hakket kokesjokolade ( 2 mørke og 2 lyse plater)

Fremgangsmåten:
– sett ovnen på 190 grader.
-pisk smør og sukker, tilsett eggene og pisk med håndmikser i ca 1 min.
– tilsett vaniljesukker, natron, kakaopulver og mel… bland godt.
– tilsett hakket sjokolade
– sett deigen kaldt i ca 30 min.
– legg deigen i små kuler på brettet. ca 16 stk på hvert brett.
( dersom du fukter hendene litt, er det lettere å lage kulene)
– stekes i ca 10 min
– avkjøles  før de legges i kakebomma.